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开发区创卫办积极督促饭店落实整改要求

 

     呼和浩特广播电视台青城眼栏目报道 6月22日,青城眼栏目播出了呼和浩特经济技术开发区创卫办对如意开发区范围内的餐饮企业督导检查的内容,在检查中工作人员发现,部分餐饮企业卫生条件不达标,要求商家限期整改存在的问题。经过一段时间的整改,饭店内的环境卫生情况已经有所改观。日前,呼和浩特经济技术开发区创卫办再次对辖区内的餐饮企业进行了检查。

     在一家餐厅的后厨中,呼和浩特经济技术开发区创卫办科长赵力说:“这家餐馆我们之前也检查过,当时饭店门口的玻璃围挡里面是一处放置花生、肉汤等食物成品的地方,食品直接裸露在空气中,没有采取任何遮盖措施,不符合创卫工作的要求。今天我们再次来到这里看到,保鲜膜已经覆盖到位。”

     饭店经营者刘先生说:“我们按照相关部分的要求发现问题及时完善。饭店下班后的防蝇、防鼠工作也一直在做,每项工作落实到人。”

     在上次检查中,呼和浩特经济技术开发区创卫办工作人员发现餐馆的消毒柜没有接通电源,餐馆经营者表示这个问题他们也做了整改。

    按照“四化”管理标准,冰箱门上明明贴着针对不同食物类别存放的标识,但是在使用的过程中,后厨人员随意摆设。对此,饭店责成专人对冰箱里的食物做了重新分类和整理。

     呼和浩特经济技术开发区创卫办工作人员巴特尔表示,目前开发区的每一家饭店内的明显位置都会设有《食品安全制度台账公示栏》,之前发现的逾期未记录的情况也得到整改,内容都已补全,并强调商家要按时记录。

     呼和浩特经济技术开发区创卫办科长赵力说:“在这次检查中,我们发现餐馆整体整改情况良好,之前发现的问题都已整改完毕。”

      (呼和浩特晚报记者 张秋焱 整理)

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